Vescovo Moro IGT

Cantina Ca dei Conti’s Vescovo Moro præsenterer sig i glasset med en dybrød næsten sort farve med lilla reflekser i kanten. I duften byder den på modne kirsebær, skovjordbær, varme krydderier og en note af tørrede frugter. I munden byder den på en utrolig koncentration og frugt. Smagen er drevet af sorte kirsebær, mokka og varme krydderier. I udgangen bæres de varme krydderier flot videre og går over i noter af tørret frugt.

Vescovo Moro er lavet på 60% Corvina, Corvinone, Rondinella, der har gennemgået appasimento, og 40% Croatina, Cabernet Sauvignon og Teroldego, som er blevet presset umiddelbart efter plukning.

Efter fermentering har vinen været 12 måneder på barriques og 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Åben gerne 1 til 2 timer før servering eller dekanter vinen og server ved ca 18 grader.