Finca La Colina Sauvignon Blanc

I særklasse blandt de mest tætpakkede og intense sauvignon-vine du vil støde på fra denne egn.
De klassiske stikkelsbær- og hyldeblomstaromaer nærmest springer dig i møde, og de får følge af bl.a. kaprifolie og banan, som giver vinen et ekstra parfumeret touch.

Munden er bred, og den cremede tekstur understøtter på fornemmeste vis næsens insisterende natur – uden at give afkald på sin flotte rygrad.
Druerne kommer fra nogle af de allerførste sauvignon blanc-planter i Rueda og dermed har familien Sanz et forspring på områdets øvrige sauvignon-glade vingårde. Det smages!

I køkkenet finder vinen anvendelse i selskab med flere forskellige gastronomiske partnerne.

Generelt bør der ikke spares på hverken krydderurterne eller fløden, og tuner du ind på lyst kød, fede pastaretter eller grillet fisk, er du på rette vej.

Temperaturen kan med fordel ramme de 10-12 grader, og skulle du mod forventning glemme et par flasker i kælderen 2-3 år, er der bestemt ingen grund til panik.